〜環境にやさしいエネルギーの利用を目指して〜
食料品製造業の現状と課題
食品の調理･加工における遠赤外加熱の意義とその活用例
食品加工を中心とした高周波誘導加熱の応用について
食品加工におけるジュール加熱とプログラム加熱
遠赤外線利用の食品加工装置
食品加工における氷蓄熱
ハイパーフレッシュ解凍機の紹介
業務用IH炊飯機「炊飯マイスター」の開発
森永乳業(株)神戸工場における冷熱源システムと電化厨房
乳製品工場のプロセス・ユーティリティ機器への氷蓄熱システム導入事例
アーク加熱の基礎と応用（4）
伝統こけしのふるさと（県別こけし産地紹介）