通常の蒸気は加圧したMax.250℃程度で種々のﾌﾟﾛｾｽに使用されていますが、この過熱水蒸気は常圧で500℃程度と温度が高く、短時間で且つ低酸素状態での加工が可能なので、材料をいためずに食品の調理、殺菌、乾燥等が出来ます。また他にも洗浄、炭化,減容、表面処理等、各産業の幅広い分野に適用出来ます。

またこの方式は流体を加熱するのにも適しており、プロセスラインの中に組み込む（インライン化）事により、対象物に近いところで加熱できます。このようにインライン化することでエネルギーロスを低減でき、スペースを有効に使えるので省エネルギー、省スペース、効率向上に貢献します。

方式：誘導加熱 / 業種：食品、その他 / 用途：熱加工、乾燥、殺菌、その他

2．急速な昇温

500℃程度の過熱水蒸気で加温するので、急速な昇温が可能で、食品等の材料に極力悪影響を与えず加工できます。

3．低酸素状態での加工

燃焼を伴わないので低酸素状態で加工でき、炭化減容等の用途に適しています。

4．省エネルギー、省スペース

インライン化により対象物近くで加熱できるのでエネルギーロスが少なく、またスペースも有効利用できます。

第一高周波工業株式会社
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